おしゃれなのに早い!トマトとモッツァレラチーズのサラダ

サラダは基本的に生野菜を使うのでさほど時間がかかるものではありませんが、数種類の野菜を使う場合はそれぞれの野菜の下処理がけっこう面倒ですよね。

ですから、時間がないときには手早くできるサラダを作るのがおすすめです。サラダ用カット野菜を買ってくる、という方法もありますがそればかりでは寂しいので、手早く作れるサラダもマスターしてみてくださいね。

トマトとモッツァレラチーズのサラダ

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 材料
トマト……………………1個
(ミニトマトでも)
モッツァレラチーズ……1/2袋(50g程度)
オリーブオイル…………適量
塩コショウ………………少々

 

 作り方
【1】トマトは輪切りにする。ミニトマトの場合は半分に切る。

【2】モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。

【3】トマトとモッツァレラチーズを盛り付けて、オリーブオイルと塩コショウを振って完成。

ポイント

 輪切りにスライスしたトマトの場合は、薄く切ったモッツァレラチーズと交互に並べると綺麗になります。

 

 ミニトマトを使う場合は、角切りにしたモッツァレラチーズと和えるようにすると良いです。

 

 ミニトマトを使う場合は、小さくカットしたパプリカを混ぜると彩りが良くなります。

ドレッシングのバリエーション

ドレッシングは市販のものを買っても良いですが、シンプルなドレッシングなら手作りすることも可能です。

オリーブオイルに塩コショウ、レモン汁を混ぜるだけでおいしいドレッシングになりますし、あればバルサミコ酢などを使っても味のバリエーションが広がります。シンプルなドレッシングはカルパッチョにも使えるので、ぜひお気に入りの配分を見つけておくようにしましょう。

サラダミックスも活用しよう

時短料理をするには、ある程度市販の食材を使うことも必要です。サラダミックスにはいろいろな種類がありますので、毎回同じものにならないように気を付けながら、たまには取り入れるとマンネリ化することがないので良いですよ。


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