固いお肉を軟らかくする方法を徹底調査!

お肉が固くなってしまう事もあります。また安いお肉の場合はどうしても固いです。その肉を軟らかくする方法を考えてみました。
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いくつか調査して利用しやすそうなものとして、コーラやパイナップル、そして梨などが効果的であると分かりました。それらの材料をどのように使えば肉が柔らかくなるのかをチェックしましょう。どれも簡単な方法ばかりですよ。

コーラの利用法

コーラにお肉を漬ける
時間としては10分程度で構いません。お肉を使う時に日コーラを洗い流してください。そして薬だけで柔らかいお肉の出来上がりです。心配になるのが味だと思いますが、決してコーラ味になることはないので安心してください。

家に飲みきれなかったコーラがあるという方も多いでしょう。炭酸が抜けてしまっていても、問題はありませんので有効に活用してください。飲みきれなかったものは、お肉のために取っておくのも良いかもしれませんね。

パイナップルの利用法

パイナップルに漬ける

パイナップルの場合は果汁の状態にします。すりつぶしてください。そもそもパイナップルにはたんぱく質を分解するといった力があることで知られています。たんぱく質である毛を取り除くための徐毛クリームに含まれている事もあるわけです。

パイナップルに肉を付ける時間はそれほど長くなくて良いです。やはり10分程度でよいでしょう。ただし、あまり長くつけすぎると肉がボロボロになってしまいます。付けたまま放っておかないように注意してください。

梨の利用法

梨に漬ける

すりおろした梨に15分ほど付けます。こちらもあまり長時間利用する必要はありません。また、お肉のソースの中に梨のすりおろしたものを入れるのも効果的です。味的にもそれほど影響を与えませんので美味しく食べられます。

その他の方法

ヨーグルトやキウイ、玉ねぎや牛乳といったものでも肉を軟らかくできます。いま、自分の家に余っているものがありましたら、その中から使うものを選んでもよいでしょう。臨機応変に素材選びをして美味しいお肉を食べるべきです。

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